藕夹 0

原料

猪头: , 大葱: , 生姜: , 新鲜莲: , 盐: , 香油: , 面粉: , 鸡蛋: , 菜籽油 或大豆油:

步骤

1猪肉洗净后剁碎 加入切好的生姜 大葱 倒入适量的香油 少于盐  均匀搅拌

2碗内倒入面粉 打一个鸡蛋  搅拌

3新鲜莲藕 洗净  削皮 最好个头大点  切的时候注意两个切片中间不要切断

4这时候就可以把肉馅塞到藕夹里了

5生藕夹放入面粉和鸡蛋的混合物中 待油烧热 放进回去炸到两面金黄 即可出锅

小技巧

莲藕性甘平  适合老弱人群食用 能够生津止渴 健脾益胃但是莲藕偏凉 孕妇慎吃

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