猪肝: 一小块肝就可以， 瘦肉馅: 买了一斤只用了一小点， 鸡蛋: 可以光用蛋清我是蛋黄蛋清都用了营养吗， 菠菜: 最好用菠菜补铁， 西红柿: 一个， 葱: ， 姜: ， 酱油: ， 香:
1猪肝用水焯一下，然后把猪肝跺碎
2瘦肉馅放酱油香油在放颗鸡蛋，将葱姜跺碎搅拌肉馅朝一个方向搅拌
3将西红柿切块放油炒一下不用放太多油放水坐开蹿丸子等丸子熟了当菠菜就可以了
4根据自己的口味轻重放盐我觉得不用放盐，也可以加点醋
没有菠菜可以其它蔬菜但是营养首选是菠菜
