白萝卜: 1根中等个， 五花肉: 50克， 青蒜苗: 2根， 盐: 一点点， 生抽: 适量
1白萝卜洗净去皮，切成丝，干锅（即不放油，萝卜直接下锅）煸出水分，盛出备用。
2锅内放油（不用太多，五花肉也会出油），小火煸到五花肉焦黄偏干的状态。
3倒入萝卜丝，翻炒三分钟。
4撒入青蒜苗，放一点盐，再倒入适量生抽翻炒均匀即可。
5香喷喷，萝卜丝吸了肉的油脂和肉香，咸鲜可口，更好吃。
萝卜丝干锅煸一下，主要为了去水分与萝卜气。
