鸭子: ， 生姜: 1块， 大蒜: 4瓣， 花椒: 数颗， 茴香: 3颗， 啤酒: 2瓶， 生抽，老抽: ， 盐，白糖: ， 香菜:
1鸭子洗净先入水焯一遍，去除腥膻味儿 将焯好后的鸭子沥干 油锅加热放入油 小火，放入大蒜生姜花椒茴香翻炒出香味 迅速倒入鸭子翻炒至变色 随后加入生抽，白糖翻炒
2倒入啤酒没过鸭子，再用中小火炖，40分钟后再加大火翻炒收汁！
3倒入一点点的老抽着色 香菜点缀 起锅
