咸肉菜饭——每个孩子心里关于外婆的味道 0

原料

咸肉: ， 青菜: ， 大米: ， 猪油:

步骤

1准备食材

2将咸肉切成小丁，青菜切粒

3咸肉汆水片刻，减少一部分咸味

4煸炒咸肉

5猪油煸炒青菜片刻，不要太熟，加入盐、糖

6电饭煲开始煮饭，煮到水基本干时，加入咸肉拌匀，继续焖煮到饭烧好

7加入青菜拌匀，焖三分钟，即可。

8一边吃着，一边脑海中回想起小时候，外婆在厨房里忙碌的身影。

小技巧

青菜等饭煮好后再放入，焖三分钟就可以了，这样菜叶不会发黄。

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