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原料
马蹄粉: 两碗, 椰浆: 一碗, 红糖: 一片, 白糖: 半碗, 水: 6碗
步骤
1用一碗水开一碗马蹄粉,变成糊状,静止20-30分钟。同时用2碗水煮白糖水,加入椰浆,调制白浆,把静置好的马蹄粉糊搅拌均匀,倒三分一到白糖水里,一边倒一边搅拌,然后静置5-10分钟,然后等白糖水凉了之后,把剩下的三分二马蹄粉糊倒到里面,搅拌,变成生熟浆
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2用另一碗水开另一碗马蹄粉,静置20-30分钟,同时用2碗水煮红糖水,煮完红糖水,把静置好的马蹄粉糊搅拌均匀,倒三分一到红糖水里,一边倒一边搅拌,然后静置5-10分钟,然后等红糖水凉了之后,把剩下的三分二马蹄粉糊倒到里面,搅拌,变成生熟浆
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3一层一层地开始蒸,黄浆,白浆交替,每层蒸3-5分钟,看情况,一定要把每层蒸熟了,再放下一层,要不然回混在一起
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4蒸
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5出锅,冷却后放入冰箱,口感更佳
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6出锅,冷却后放冰箱
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7一定要等完全冷却了,才可以切
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8享受美味
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9剩下的可以放冰箱,留着下次吃
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