原料
血糯米: 200克， 白糯米: 100克， 砂糖: 适量， 猪油: 适量， 配料: 核桃、红枣、葡萄干， 豆沙: 适量
步骤
1糯米洗净泡过夜
2糯米上锅隔水蒸熟，加糖、猪油搅拌均匀
3在碗底部摆放核桃红枣等配料 再铺上一层糯米饭压实 在糯米饭上铺上豆沙，豆沙可适量多一点，铺满直至糯米饭边缘 如果喜欢吃坚果可以再豆沙上再放点坚果 豆沙上铺糯米饭，压实 （如需要冷冻保存可以实现在碗底部铺上保鲜膜）
4碗倒扣，完工 如不急着吃可以放在冷冻保存
小技巧
1、糯米一定要浸泡，尤其是白糯米如果不浸泡蒸不软 2、蒸好的糯米趁热拌入猪油和砂糖 3、豆沙本身很甜，糯米饭中砂糖要适当减少 4、豆沙一定要多才好吃，如果不喜欢各类蜜饯，完全可以不放 5、豆沙推荐买传统的油性豆沙，口感才好
