原料
豆角: 300g, 番薯: 一个, 面粉: 100g, 玉米淀粉: 100g, 韭菜: 2一3根, 植物油: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量
步骤
1豆角,番薯,洗净切段,盛盘待用
2将面粉,玉米淀粉混合,加水,搅拌至小疙瘩状
3炒锅加热后,加入适量植物油,再依次加入韭菜(葱,蒜也可以),豆角,番薯翻炒,加入适量生抽上色,炒出香味后,加水至淹没豆角番薯,盖好锅盖,焖约6一7分钟
4待豆角番薯半熟后,加入适量盐搅拌入味,再加入之前拌好的玉米面粉小疙瘩,加盖焖五分钟
5至豆角番薯小疙瘩都熟后,关火,搅拌均匀盛盘,此时香甜可口的豆角番薯蒸疙瘩就呈现在你面前了,赶紧享用吧!