原料
细面条: ， 五花肉: ， 豆角: ， 胡萝卜: ， 老抽: ， 生抽: ， 姜丝: ， 大蒜: ， 八角: ， 花椒: ， 油: ， 盐: ， 鸡精: ， 香油: ， 青蒜苗: ， 小葱:
步骤
1蒸锅水开后放入细面条蒸15分钟
2蒸面条的同时可以把豆角切段儿，肉切片，胡萝卜切丝，大蒜，姜片，花椒，八角准备好
3炒锅放平时炒菜量两倍的油，放入肉片翻炒变色后加入姜花椒八角蒜片，两分钟后倒入胡萝卜，加盐，鸡精，老抽一勺生抽两勺翻炒均匀！
4翻炒数秒加入一大碗水（没过菜量的水）
5水开后煮至豆角八成熟关火，撒入青蒜和葱花，沿锅边淋一勺香油！（这步可以尝尝菜汤的咸淡，要比平时炒菜是稍咸因为等下还要用来拌面）
6盛出一碗菜汤备用！
7蒸好的面条用筷子挑散开
8将蒸好的面条取出一半放入菜里面拌匀使之均匀上色，办好后推至一边，再加入另一半面条拌匀如果太干就加入适量刚才盛出的菜汤！
9拌好的面再次放入蒸锅大火蒸十分钟就可以出锅了！诱人吧！
小技巧
咸淡全靠自己掌握，菜汤的多少一定要把握好，太少了蒸出来很干，太多了蒸出来湿乎乎不好看吃起来也口感不好！ 买面条的时候一定要买最细的一种吃起来好吃！
