原料
榴梿: 200g-250g， 芝士（奶油奶酪）: 250g， 奶油: 200ml， 鸡蛋: 4个， 糖（蛋白）: 60， 糖: 15g， 面粉: 40g， 淀粉: 10g
步骤
1准备好食材，鸡蛋把蛋白蛋清分开，榴莲捣烂备用，8寸活底模用锡纸包起来待用
2接着把软化奶油奶酪加上10g的砂糖搅拌，加入奶油隔水软化搅拌，努力把奶酪拌成无颗粒，
3加入蛋黄，拌匀
4接着加入榴莲拌匀，
5加入粉类拌匀，拌匀即可不用狂拌，蛋糕液拌好了
6开始打蛋白，蛋白把到有泡眼，开始分3次白糖，打发到湿性发泡状态即可（此时可预热烤箱，160度，5-10分钟，最下层用烤盘装水，中下层用烤网）
7把蛋白拿出1/3和蛋黄液拌匀，拌好后在倒回蛋白中，快速拌匀。此时烤箱已预热好，直接入烤箱烤上60分－80分钟
8出炉，放入冰箱4小时后口感真好，好油放的有点多，有点湿，不过秒秒被抢吃光了
