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原料
土豆: 半个, 香料随意,推荐:椒盐,香草: 适量, 油: 适量, 盐: 适量
步骤
1土豆洗净切丝备用
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2锅中加入黄油,香料,盐。
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3 土豆在锅中翻炒,让盐与香料充分混合,然后用锅铲将其做成一个圆形, 注意!不要让土豆丝太密实,要有空间!
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4待土豆饼微微酥脆,将其翻面,在土豆饼上撒上少许香料。
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5然后装盘大功告成!图中的土豆饼,我加了一点点咖喱,这样就会让颜色变得金黄!
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小技巧
因土豆中本就有淀粉,所以加热时,它会自然的黏在一起,翻面时要小心,不要将土豆翻烂了, 这样土豆饼的口感会差一点。 一定要等土豆饼的底部微微酥脆再翻面,否则容易把土豆翻烂。