原料
猪肉丁: 70克, 生抽: 1大匙, 老抽: 1茶匙, 盐: 少于1/4茶匙, 水: 2大匙, 生粉: 1大匙, 毛豆: 30克, 盐: 1茶匙,加水烫熟, 藕丁: 100克, 油: 2大匙, 蒜: 2瓣/5克, 生抽: 1大匙, 盐: 1/4茶匙, 料酒: 1大匙, 水: 2大匙
步骤
1想将猪肉丁用生抽老抽生粉等腌制起来,静置10分钟
2藕切丁,青毛豆用加盐滚水烫过备用
3蒜切末
4锅上中火,将肉丁滑好捞出
5放入蒜炒香
6放入藕丁,加入水,生抽,盐炒熟
7将肉丁重新放回,放料酒
8最后放入烫好的毛豆翻炒即可