圆生菜: ， 干辣椒: ， 蚝油: ， 盐: ， 蒜: ， 水淀粉:
1将生菜切长大宽条，蒜切末备用。
2干辣椒爆锅，下生菜迅速大火翻炒，半熟的时候加入蚝油，盐调味。
3大约八成熟的时候加蒜末，炒出蒜香，用水淀粉勾芡。
4可以出锅啦。
1.生菜不要切得太小，不然炒完就全都缩没了。 2.蒜要最后放，非常提味。 3.生菜不宜炒太久，刚刚熟还有点脆最好。
