原料
鸡蛋: 3个, 面粉: 掌心大小的碗4碗, 盐: 适量, 葱: 适量
步骤
1葱花适量
2面粉适量
3鸡蛋根据自己需求几个都可以
4面里加入凉水活开~成为糊状放入鸡蛋和葱花~搅拌均匀没有疙瘩即可
5加入适量盐(如果爱吃菜的还可以加入胡萝卜丝和西葫芦丝)
6不粘锅内倒入少许油~锅热~油温上来后
7倒入面粉浆(大火)~晃动锅使其成为圆形的
8正面浆慢慢变干了(温火)翻个
9浆液干后晃动晃动~反复翻动正反面~熟了就好了
小技巧
控制好油温~要么爱糊
鸡蛋: 3个, 面粉: 掌心大小的碗4碗, 盐: 适量, 葱: 适量
1葱花适量
2面粉适量
3鸡蛋根据自己需求几个都可以
4面里加入凉水活开~成为糊状放入鸡蛋和葱花~搅拌均匀没有疙瘩即可
5加入适量盐(如果爱吃菜的还可以加入胡萝卜丝和西葫芦丝)
6不粘锅内倒入少许油~锅热~油温上来后
7倒入面粉浆(大火)~晃动锅使其成为圆形的
8正面浆慢慢变干了(温火)翻个
9浆液干后晃动晃动~反复翻动正反面~熟了就好了
控制好油温~要么爱糊