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原料
鸭板肠: 5根, 鸡脯肉: 100g, 青木瓜: 1个, 藜麦: 15g, 老干妈: 2勺, 花椒油: 1勺, 醋: 适量, 盐: 少许, 香油: 少许, 生抽: 几滴, 黑胡椒碎: 少许
步骤
1锅里煮开水,放入藜麦,中火煮15分钟,关火,捞出,沥干水分,晾凉。
2青木瓜洗净去皮,去籽,切成丝,撒上少许盐,腌制一下。
3鸡脯肉用盐,生抽,黑胡椒碎拌一下,腌制一会儿。
4锅里煮开水,放入鸡脯肉,煮熟,捞出,晾凉,撕成丝状。
5鸭板肠切成细长的丝。
6藜麦,鸡脯肉丝,鸭板肠丝,加两勺老干妈,一勺花椒油,拌匀。
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7木瓜丝中加少许醋,生抽,香油,拌匀。
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8装盘即可食用,有味道,有颜值~
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小技巧
这个菜既有麻辣又爽口,双味俱全!