原料
腊肠: 1段, 大米: 2杯(3人份), 橄榄油(没有可不用或用其它食用油代替): 几滴, 西兰花(其他可以白灼的蔬菜亦可): 几小朵, 盐: 少许
步骤
1煮米饭。把米提前泡一下,按照正常煮米饭的程序进行就好。我习惯每次都在煮饭的时候滴几滴橄榄油。
2准备材料。腊肠洗干净切薄片备用,西兰花切成小朵,撕去筋膜,洗干净备用。这些都可以在等待米饭煮好的过程中准备哈。
3把准备好材料的时候,观察一下电饭煲的米饭是不是水分快被米吸收了,是的话就可以把切好的腊肠铺在米饭上面了。这时候电饭煲的煮饭键应该还没有跳起来哈~
4白灼蔬菜。铺好之后让电饭煲继续煮饭,我们开始准备白灼的配菜。锅里烧开水,放点盐一点油,放入准备好的西兰花焯断生,捞起来过凉水就可以了。
5待煮饭键跳起来之后,把焯好的西兰花放进去,拌匀就可以直接出锅了。腊肠本身味道已经很重了,如果不是口味特别重的同学,就不需要再加其他调料了。
小技巧
想要吃锅巴的话,可以在第5步放西兰花之前再把煮饭键按下去重复1次或者2次,这样下面就会有香香的锅巴了。不过前提是电饭煲必须是不粘锅的那种哈,不然会很惨~半锅饭都粘锅底了。