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原料
鸡蛋: 1个, 火腿: 3片, 芝士: 1片, 草莓酱: 1勺, 切片面包: 2片
步骤
1准备两片切片面包,全麦还是啥的根据自己喜好,放入烤面包机中烘烤。
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2烤面包的同时热油,鸡蛋小心放入锅中,煎蛋时用小火。晃动锅子用锅铲轻推鸡蛋,能移动时翻面,再煎到能推动就好了,爱吃全熟多煎一会。
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3新鲜出炉的面包和煎蛋中夹马苏里拉奶酪,用余温融化。大型超市就有卖。
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4接着放上三片肉肉,用煎完蛋的油继续加热一下更香。没时间就吃冷的吧…
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5另一片面包涂上草莓酱,不用太多,增加一点甜味就行。我用的是巴黎贝甜买的。
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6最后放上小香肠、蓝莓装饰一下。可以不切开,我切开是拍照用的……… 完成✅
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小技巧
1.热油不要冒青烟差不多六十几度蛋白质就可以凝固了。 2.蛋黄入锅时在正中间会比较好看……… 3.煎蛋翻面动作要干脆利落并且温柔用力过大容易飞出窗外。