原料
鸡蛋: 个, 沙拉酱: 勺, 番茄酱: , 盐: 克, 料酒: , 黑胡椒粉: , 五香粉: , 生抽: , 汉堡胚: , 鸡蛋: , 鸡胸肉: , 姜:
步骤
1把鸡胸肉横着切成薄片,大概一块肉能切三片。然后用一个蛋清,盐,料酒,姜,胡椒粉,五香粉和生抽腌一个小时,孩子吃就少放盐
2玉米淀粉,鸡蛋液,面包渣准备好
3鸡肉腌好后依次蘸上淀粉,蛋液,面包渣,油烧热后开炸,炸到两面金黄。油温一定要热,要是掌握不好温度,可以扔一个面包渣下去试一下
4这是炸好的鸡排
5面包胚里抹上沙拉酱,番茄酱,夹上生菜和鸡排
6开吃!
小技巧
炸鸡排的油不用放太多,没过鸡排一点就行,炸完就不能要了,多了也浪费。炸完用厨房纸吸一下油