原料
无盐黄油: 10大勺(148ml)， 混合蘑菇: 1又1/2磅(680g)， 犹太盐: 适量， 青蒜: 3根， 新鲜百里香: 1大勺(15ml)， 低钠鸡高汤: 2杯(473ml)， 新鲜迷迭香: 1大勺(15ml)， 现磨黑胡椒粉: 适量， 鸡蛋: 2个大的， 浓奶油: 1杯(237ml)， 混合香草: 1/2杯(118ml)， 陈的布里欧修面包(brioche): 1又1/2磅(680g)
步骤
1预热烤箱到190度。往一个大烤碗里刷上一层黄油。锅中倒入2大勺黄油，中高火融化。倒入切丝的蘑菇、适量盐翻炒8到10分钟，炒到蘑菇彻底软了、变成浅棕色就盛盘，擦干净锅。
2往同一个锅中倒入6大勺黄油，中火融化。倒入剁碎的青蒜翻炒6分钟左右，炒软了就倒入蘑菇、百里香、迷迭香、高汤、1茶匙盐和一小撮胡椒粉煮到微沸，然后离火。
3鸡蛋打散，倒入浓奶油拌匀。再倒入混合香草、面包丁、步骤2的蘑菇汤搅拌均匀，填入烤碗。将剩下2大勺黄油切丁，均匀撒在烤碗表面。包上锡纸，烤30分钟后掀盖，继续烤20到30分钟，变成金棕色就是烤好了。
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