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原料
鸡胸肉: 1块, 胡萝卜: 1根, 土豆: 1个, 鸡蛋: 1~2个, 香菇: 看你喜欢, 洋葱: 1颗, 玉米: 1根, 豆芽: 随便多少~, 生抽,蚝油,盐: 调味~, 胡椒粉~花椒粉~之类~: 看你口味啦, 淀粉,料酒: 用来腌鸡胸
步骤
1鸡胸肉切丁,加淀粉、料酒、少许生抽腌制10分钟左右; 土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用,豆芽洗净备用,玉米剥粒备用~ PS.菜刀上的两个洋葱圈是用来煎封面图上的荷包蛋滴~跟饭本身并木有关系~
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2平底锅放少许油,先把腌好的鸡胸肉炒一下,鸡胸肉变色即可,盛出备用
3主角番茄~洗净,挖掉中间的蒂
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4米量看个人需求,加比平时少一点的水,番茄会有水,但不会多~所以加水少一点就可以了~各种菜摆进去~
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5最后铺一层豆芽,不爱吃豆芽的同学可以忽略此步~
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6启动正常程序煮饭~
7时间到!把鸡蛋直接打进去,就像石锅拌饭一样,拌进去~ 同时加盐(我放了2勺),生抽(1勺),蚝油(半勺),胡椒粉,花椒粉,一起拌~还可以加一些酱菜或者豆瓣酱、老干妈之类的一起拌~总之就是看你喜欢( ̄▼ ̄)
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8拌好出锅~也可以带便当~我这个就是为了带饭~顺便,煎鸡蛋的时候,可以把洋葱圈放油锅,鸡蛋磕入洋葱圈里,好吃又好看~
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小技巧
1.喜欢什么菜就可以放什么菜,或许会更黑暗也说不定~哈哈哈~ 2.这些菜的分量做出来几乎一锅饭,绝对够3个人吃,前提是没有大胃王~请依据实际情况增减各种菜的分量和种类~ 3.调味的时候,按照自己的口味加减调料都是没问题的~感觉喜欢这种饭菜一体的饭,整出来不会难吃的~ 4.可以烫一些西生菜之类的绿菜带在便当里,营养更均衡吧~