原料
土豆: 500克， 朝天椒: 3个， 尖椒: 2个
步骤
11 锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟， 煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。
23 煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，朝天椒、尖椒切薄圈备好 下2汤匙植物油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆
35 用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可 另下1汤匙植物油，爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈
47 然后倒入煎香的土豆 调小火，撒入辣椒粉
5放入孜然和椒盐粉，继续翻炒。再撒入盐焗粉，翻炒均匀
6再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈，翻炒片刻即可装盘
