原料
低粉、鸡蛋、玉米油、竹炭粉:
步骤
1材料:低粉40克、竹炭粉5克、芝麻粉5克、鸡蛋3个、油24克、牛奶24克、糖20克(蛋黄) 糖50克(蛋白)、柠檬汁数滴、盐1克
2玉米油、牛奶、糖搅拌成乳状 (蛋黄一个一个加入拌匀)
3芝麻料理机打碎过筛(也可买芝麻粉)
4筛入低粉、竹炭粉搅拌拌匀,无颗粒状 (打发蛋白、然后和蛋黄糊拌匀)省略图片、、、
5将面糊倒入模型,在桌面上轻轻震几下
6烤箱预热,中层140度上下火烤30分钟
7蛋糕烤好立即取出,从20厘米高处摔下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却就可以脱模了
8用吸珍珠奶茶的粗吸管,分别均匀戳好峰窝洞
9哈哈,戳好的峰窝洞
10摆个造型
11集体照