煤球蛋糕 0

原料

低粉、鸡蛋、玉米油、竹炭粉:

步骤

1材料:低粉40克、竹炭粉5克、芝麻粉5克、鸡蛋3个、油24克、牛奶24克、糖20克(蛋黄) 糖50克(蛋白)、柠檬汁数滴、盐1克

2玉米油、牛奶、糖搅拌成乳状 (蛋黄一个一个加入拌匀)

3芝麻料理机打碎过筛(也可买芝麻粉)

4筛入低粉、竹炭粉搅拌拌匀,无颗粒状 (打发蛋白、然后和蛋黄糊拌匀)省略图片、、、

5将面糊倒入模型,在桌面上轻轻震几下

6烤箱预热,中层140度上下火烤30分钟

7蛋糕烤好立即取出,从20厘米高处摔下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却就可以脱模了

8用吸珍珠奶茶的粗吸管,分别均匀戳好峰窝洞

9哈哈,戳好的峰窝洞

10摆个造型

11集体照

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