原料
土豆: 1~2个， 猪肉: 2两， 食用油: 适量， 香菜: 一小把， 面粉: 一小碗供2人， 酱油和盐等: 适量
步骤
1活面，1小碗供2人的量
2和面，将面搓成小条，切小丁，用手指腹在案板上搓成“猫耳朵状”，当当当~~~
3洗菜
4将土豆和肉切丁~肉可以用酱油和少许盐腌一下，炒出来更嫩
5炒菜：热油，爆炒肉丁，然后加入土豆接着翻炒，最后加入适量热水~~咕嘟咕嘟，就做好啦
6将做好的“猫耳朵”下锅煮熟
7最后，将猫耳朵捞入炒锅，翻炒两下，撒上香菜，完成~~~
小技巧
1、“猫耳朵”说起来简单，其实做起来也不难，多放一些面粉避免粘，搓的时候用指腹向前搓，不要太大力 2、肉可以用酱油和少许盐腌一下，炒出来更嫩
