原料
梭子蟹: 3, 年糕: 100g, 土豆: 100g, 藕片: 100g, 大葱: 1根, 姜片: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量
步骤
1洗净,剪成两半
2切成小块,放空气炸锅里炸成金黄色,八成熟
3锅内放油,放入葱姜煸炒,再放入蟹块,壳先不放
4小年糕掰开后用水冲洗一下
5蟹稍微变红后加入年糕藕片土豆,稍微翻炒一下,加入料酒生抽老抽,翻炒均匀,加大半碗水,再把蟹壳码在上面,焖煮一下,收汁即可
6大功告成!个人感觉炒的时候加点辣椒会更好吃,但家里有两个孩子,就做不辣的吧,也很美味哦