原料
猪肉: ， 圆江米: ， 盐: ， 香菇: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: ， 料酒: ， 糖:
步骤
1将米泡一下午，水要没过米
2肉切条状，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制一下午,干香菇泡发后切成块状
3泡好的米沥干水分，加入少许的的生抽和老抽搅拌均匀，使米上色均匀
4粽叶用水冲洗干净
5将两个粽叶叠加在一起，从中间一折卷成圆锥形
6放一勺米，然后放一层肉，放几块香菇，最后再放上一层米，用手轻轻往中加一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线缠一下即可
7放入高压锅中煮之40分钟左右
小技巧
1、不要担心香菇会没有味道，煮制时肉里的调料会慢慢渗透到米和香菇中去。 2、米不需要包的太紧实
