原料
低筋面粉: 100g， 鸡蛋: 3个， 黄油: 30g， 糖粉: 60g， 淡奶油: 200g， 草莓: 适量
步骤
1鸡蛋全蛋打散后加入40g糖粉
2隔热水将鸡蛋打发至蛋液滴落产生清晰纹路的状态（约15分钟）
3黄油软化至液态加入鸡蛋糊中
4低筋面粉分三次筛入糊中，切拌均匀
5将面糊盛入6寸圆模，用力震荡出气泡
6圆模放入预热180度的烤箱，烘烤20分钟即可
7蛋糕取出后从中间横切成两层
8将淡奶油与20g糖粉混合打发
9草莓洗净后对切块或对半切开
10取底层蛋糕铺上草莓，然后取奶油覆盖
11将上次蛋糕盖上，表面随意抹上奶油
12最后取草莓装点即可
