原料
胡萝卜: 一根， 鸡蛋: 两个， 生姜: 一片， 面粉: 适量， 盐: 半勺， 水: 适量
步骤
1这是两个人的量，一人可减半。天气凉了，所以放了一片姜，不喜欢的不放，也可葱花代替。
2胡萝卜刨丝，生姜切沫。放适量的盐，鸡精。打入鸡蛋。
3搅拌均匀后加入一碗面粉，继续搅拌。
4如此之后边加水边搅拌，至糊糊状可在筷子上停留为佳。
5平底锅烧热，改小火，几滴油，倒入一大勺面糊，用小勺摊平。
6等一分钟反过来的样子，也可以多等一会以不糊为准。
7成品，结束。可以继续上面步骤了，再来一个！
小技巧
①小火少油 ②多翻面好掌握火候
