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原料
鸡蛋: 想吃几个打几个, 萝卜干(川味): , 葱绿: , :
步骤
1萝卜干→我买到的这个超级辣,切碎或者小方丁都可以~
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2葱绿部分切碎,可以多切一点,绿绿的比较好看而且增加味道和口感~
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3我用了2颗蛋,增减随你~ 鸡蛋打散后,把萝卜干、葱绿倒进蛋液,搅匀;
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4锅里倒油,想让鸡蛋膨一点厚一点,油可以比平时炒菜的量稍微多一点点,油烧热再放蛋液,煎熟就好了
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5如果萝卜干放的少,可在蛋液里适量补一点盐 (这是两人份的参考量,两颗蛋,足够两人份吃一盘)
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鸡蛋: 想吃几个打几个, 萝卜干(川味): , 葱绿: , :
1萝卜干→我买到的这个超级辣,切碎或者小方丁都可以~
2葱绿部分切碎,可以多切一点,绿绿的比较好看而且增加味道和口感~
3我用了2颗蛋,增减随你~ 鸡蛋打散后,把萝卜干、葱绿倒进蛋液,搅匀;
4锅里倒油,想让鸡蛋膨一点厚一点,油可以比平时炒菜的量稍微多一点点,油烧热再放蛋液,煎熟就好了
5如果萝卜干放的少,可在蛋液里适量补一点盐 (这是两人份的参考量,两颗蛋,足够两人份吃一盘)