原料
培根: 180g, 金针菇: 250g, 圣女果: 100g, 糖: 2g-5g(根据自己口味), 蒜蓉: 10g, 生抽: 3g, 料酒: 3g, 盐: 1g, 淀粉: 一勺调勺(收汁用), 花生油: 适量
步骤
1将圣女果洗净后对半切开,放入热开油的平底锅,(一定要把切面朝油面)马上撒上糖!圣女果有点变软关火,待用!
2将切好的培根丝放入爆香蒜香的油锅翻炒,接着加入料酒,生抽继续翻炒(灶火用中火或是小火,火太大,培根容易糊),变色后起盆待用。
3用刚才炒培根的油锅继续放入金针茹翻炒,加入盐大火炒!直到金针菇变软。如果水分不够,可少少撒入点凉开水!
4(把火转入中火)这会加入培根和圣女果一起翻炒拌匀。如果汁多就请用淀粉收汁,根据情况来定!
5起锅加入盆里,酸酸甜甜好好味哦!请记得点赞哦!
小技巧
糖请跟据个人喜甜的程度来加,根据情况来定!如果不喜欢吃出甜味的,也要加入点点糖,让口感浓香点!希望大家喜欢!谢谢