原料
干贝: 适量， 干香菇: 20朵， 鸡蛋: 3个， 小葱: 1把， 生姜: 适量， 猪肉: 300克， 猪油: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 福建老酒: 适量， 白糖: 适量， 糯米粉: 500克
步骤
1干贝和干香菇泡发，糯米粉➕温水揉成团子，慢慢的加水，慢慢揉，不要太干，因为会越来越干。 把猪肉，小葱，香菇，生姜，三个鸡蛋用料理棒打成颗粒泥状，然后➕适量的生抽老抽猪油老酒糖，顺时针搅拌，直到筷子可以立在中间不会倒。
2把揉好的糯米大团搓成粗的长条，然后掰成很多的小块，再搓圆变成一个圆饼，注意中间厚四周薄，手上要沾干粉，不要问我为什么知道……
3在盘子上撒上干粉，真的不要放太多馅……会好大一个呀?
4沸水下锅，轻轻晃动锅，浮起来就熟了，开吃！
小技巧
建议猪肉选肥瘦相间的，不然就要多加点猪油，因为没有加盐，老抽和生抽可以适量的多加些，自己慢慢试味道。
