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原料
排骨: 500克, 剁辣椒: 82克, 生姜: 10克, 香葱: 5克, 大蒜: 5克, 豆豉: 5克, 老抽: 5克, 生抽: 15克, 料酒: 50克
步骤
1先将生姜 大蒜 豆豉都切好备用
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2把排骨冲水洗干净
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3将排骨焯水去除血水和杂质
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4将事先准备好的生姜 大蒜 豆豉 剁辣椒在油锅里炒香
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5将炒香的生姜 大蒜 豆豉 剁辣椒加香葱 老抽 生抽 料酒和排骨一起拌均匀
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6将拌好的排骨用保鲜膜包起来放入冰箱冰藏一个小时,方便入味
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7最后将 人味的排骨在蒸锅上蒸三十分钟就可以了
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8蒸完了盘里的水分可以了
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