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原料
切片牛肉: 150g, 洋葱: 半颗, 白米饭: 150g, 清鸡汤(史云生牌): 150ml, 蒜盐: 半小勺, 沙姜粉: 半小勺, 黑胡椒粉: 半小勺, 生抽: 两小勺, 食盐: 一小勺, 香油: 一小勺
步骤
1把清鸡汤、蒜盐、沙姜粉、黑胡椒粉、生抽、香油、食盐按上述用料量混合,搅拌均匀后将汤汁放一旁准备。
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2锅热油,将切好的洋葱放进锅中翻炒。
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3待洋葱五六成熟时放入牛肉,与洋葱混合翻炒,之后将一开始准备的汤汁加入锅中。
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4汤汁与牛肉及洋葱充分混合,中小火静置5-6分钟,洋葱变透明、汤汁快干稠时即可关火。
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5将牛肉洋葱和汤汁淋在事先煮好的米饭上,香喷喷的牛肉饭完成✅
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小技巧
米饭选用珍珠米会比较好吃。