原料
胡柚: 一个， 寒天: 4g， 野生葛粉: 5g， 上白糖: 70g
步骤
1将洗净的胡柚从顶部横着切开
2用调羹将瓤挖出
3将外壳上笼屉，大火蒸5分钟，取出放凉。（蒸的时候，下面垫个小碗，可以保持外壳完好，又便于取出。
4用纱布榨出胡柚汁
5在胡柚汁中加入水，胡柚汁和水的总和为300ml。
6小锅中加入4g寒天和5g葛粉
7慢慢加入胡柚汁，使葛粉和寒天充分溶解。然后上火熬制，不停搅拌，小火慢慢煮开。
8加入上白糖搅拌均匀，此时汁水呈微浓的透明液体。倒入胡柚壳中，冷却后放入冰箱。
9凝结好的胡柚羹改刀切片即可
10葛粉和寒天都可以在我的微店买到哦……
小技巧
也可以用橘子、橙子、柑子做，根据水果含糖量，调整加入的糖量。
