原料
莲子: 酌量(依个人喜好), 银耳: 酌量(不要太多,一般放饼干大小两朵即可), 红枣: 12颗, 百合: 酌量(依个人喜好), 枸杞: 酌量(依个人喜好,每次不超过30克), 冰糖: 酌量(依个人喜好)
步骤
1选择饼干大小的两朵木耳,用热水泡发,泡发后将他们撕成小片,并将硬块剔除。不喜可再少放一点,因为木耳涨开会变很多。
2将泡发的木耳放入炖锅中,没有的可用砂锅,加入适量的水,喜欢汤多的可以多放水,这个自己衡量。因为我自己比较懒,所以用了炖锅,不用照看,水也不太会少。
3木耳炖半小时后,放入莲子,冰糖一起炖
4待木耳有点变软,放入百合和红枣。直到银耳浓稠,莲子软糯
5出锅前10分钟放入枸杞。
6然后就可以盛入美美的水晶碗啦。