原料
黄油: 50克, 鸡蛋: 3个, 细砂糖: 90克, 低筋面粉: 90克, 杏子果酱: 100克, 柠檬汁: 1 大勺, 红色可融糖: 200克, 椰子油: 20克, 红色糖碎:
步骤
1糖和鸡蛋打发,打白
2面粉过塞,加融化的黄油,搅拌均匀
320x30厘米容器,垫油纸,烤箱180度,中层烤20分钟
4烤好后,放凉,用心形饼干刀切出20个小蛋糕。
5果酱和柠檬汁加热
6蛋糕上刷上果酱,放干
7可融糖果和椰子油融化,棒子沾上1厘米糖浆,插入蛋糕上,放置15分钟
8整个蛋糕沾上糖浆,沾上碎糖粉,干燥后装袋
9完成!
小技巧
如果蛋糕液有面粉粒,过塞后再使用 放干后装袋,不然又软了 如果没有放干蛋糕棒棒糖的容器,也可以插在糖罐子里。