原料
牛肉: 150g， 鸡肉: 150g， 洋葱: 100g， 土豆泥: 100g， 鸡蛋: 1个， 干面包渣: 适量， 盐、酱油、姜粉、料酒、食用油、葱花、番茄沙司: 各适量
步骤
1洋葱洗净切末；两种肉剁碎
2将牛肉馅和鸡肉馅混合，打入鸡蛋和土豆泥搅匀，再放入料酒、酱油、姜粉搅匀
3再放入面包渣和少量水，搅匀，依次取适量肉馅放入手中，压成4-5个肉饼
4锅中放入少量食用油，将肉饼放入锅中，盖上锅盖，用中火慢煎
5一面煎好后，翻面继续煎，至肉饼成熟
6将肉饼盛入盘中，撒入葱花即可食用。如果放盐少，觉得味道不足，不需要控盐的家人可以蘸少量花椒盐或番茄沙司食用，味道浓郁诱人
小技巧
每人每天只吃一块就可。成年人每天摄入50-75禽畜肉类；适当减少主食数量；搭配两种蔬菜菜肴，一种是深绿色叶菜；例如一道清炒油麦菜、一份蒜泥醋汁拌蒸茄子
