原料
鸡肉: 75， 红萝卜: 半根， 土豆: 1个， 洋葱: 50， 咖喱: 适量， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许
步骤
1鸡肉，洋葱，土豆，红萝卜切成大小差不多的块，鸡肉用盐，黑胡椒腌一下，用手按摩使鸡肉入味
2热锅放油，放入鸡肉迅速滑散，然后放入洋葱，炒至鸡肉完全变白断生后，盛出备用
3热锅再次放油，放入土豆和红萝卜块翻炒至土豆变色，放入之前炒好的鸡肉和洋葱继续翻炒
4用铲子竖着切一下土豆，能将土豆分开即为基本成熟，加入没过所有食材的热水，盖上盖子等水煮开
5水开后打开锅盖继续煮至土豆变软，放入咖喱块待其全部化开后大火收汁即可。
小技巧
这道菜的鸡肉是提前腌过的，咖喱本身也有盐味，所以我没有再加盐，如果你的口味重，可以在炒土豆的时候放少许盐，一定要少，否则会咸！
