原料
面适量, 菠菜适量, 大白菜适量, 葱末适量, 姜末适量, 李锦记锦珍生抽适量, 醋适量, 五香粉适量, 胡椒粉适量, 干辣椒面适量
步骤
1 将买来的面箕子）用擀面杖擀开成长条状，在中间用擀面杖压一条楞，放在一边醒一会（这样面就软了容易扯开）。
2 准备配料，将葱和姜切沫备用。洗净菠菜或者大白菜或者小青菜。
3 烧开水，将面扯开，下面条。等锅开了以后，下入配菜。再等过开就能捞面了。（如果面比较厚可以多煮一会）面条捞到碗里，同时油锅里烧热油，这时把葱姜末、辣椒面、五香粉、胡椒粉，放在面上。
4 将烧热的油（8成热）浇在面上面的粉面调料上，会听见次拉兹拉的响声。
5 最后根据个人口味倒入适量的酱油和醋就大功告成啦。
