面粉: , 葱: , 辣椒面:
1和面的时候没有拍图。用温开水加点盐,活的面软一点,样活的面有弹性。 用保鲜膜盖住,醒一会
2开始擀面咯,因为有弹性,所以不用擀的特大,下面的时候一拉就可以啦
3我家的擀面杖太短,案板也太小,所以切的不均匀喽,凑合看下
4下面下菜~面滚水了后,下菜,两三滚就差不多
5放上盐,鸡精,味精,辣椒面,葱花
6热油浇上去,呲啦一声~OK
7吃吧??我平时就看看我妈做,完全自己第一次~陕西的油泼面,面活不要太硬,软面好消化一点