原料
面粉适量, 娃娃菜适量, 猪肉适量, 盐适量, 料酒适量, 葱姜蒜末适量, 老抽适量, 鸡精适量, 五香粉适量, 香油适量
步骤
1 原料图。
2 将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。
3 将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。
4 将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。
5 将菜和肉馅拌匀备用。
6 用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。
7 将饧好的面团切成均匀的剂子备用。
8 将面剂子擀开，中间稍厚边缘。
9 用包包子方法将馅料包起，捏严。
10 将包好的包子在案板上按扁。
11 放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。
12 在烙好的饼上抹些食用油，这样做出的饼外焦里嫩，非常好吃。
