猪瘦肉适量, 杏鲍茹1个, 蒜1根, 姜2片, 盐适量, 鸡粉适量
1 猪瘦肉适量。 杏鲍茹1个。大蒜1根。 姜2片。
2 肉中加入盐、鸡粉、老抽、少许地瓜粉拌匀。腌上10分钟。
3 杏鲍茹用手撕成条。
4 姜切丝。 蒜切小段。
5 平底锅油烧热，下入姜丝煸香。
6 下入腌好的肉。
7 煎至7分熟。
8 下入杏鲍茹翻炒。
9 加入香醋。。
10 撒上蒜。翻炒1分钟。
11 加入所需调料即可出锅。
