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原料
奶油80克, 椰蓉适量, 低粉120克, 杏仁适量, 泡打粉1/4t, 椰蓉适量, 核桃仁适量, 糖粉35克, 蛋黄1个
步骤
1 奶油软化加糖粉打发
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2 加入蛋黄打成奶油糊
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3 粉类(低筋面粉和泡打粉)过筛稍拌均
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4 用手抓散,成一小块一小块的面块。
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5 将面块和成饼干面团
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6 分成12克一个的小面团,用手揉圆
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7 用手指压面团中央,按出一个小凹洞
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8 将饼干面团在椰蓉中滚一滚,全身裹满椰蓉
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9 在中央加入蓝莓果酱,或者按下杏仁、核桃仁
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10 烤箱预热160度,烤25分钟,然后用烤箱的余温再烘10分钟即可。
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