原料
椰蓉80g, 蛋白2个, 奶粉20g, 糖30g, 低筋面粉40g
步骤
1 材料,椰蓉80g,蛋白2个,奶粉20g,糖30g,低筋面粉40g。
2 椰蓉加入糖混合均匀。
3 倒入蛋白。
4 倒入低粉混合。
5 混合物湿湿黏黏的,可以用两把勺子互相刮着来整形成球状。
6 不怕沾手的就可以直接用手揉成团,这样会更圆。
7 整形完毕。
8 烤箱预热140度,烤30分钟。
小技巧
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品