原料
大闸蟹6只, 姜5g, 醋20ml, 美极鲜15ml, 香油适量
步骤
1 将大闸蟹用清水洗干净。
2 蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。
3 盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。
4 姜洗净切末。
5 放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。
6 蒸好的大闸蟹蘸食即可。
小技巧
清蒸大闸蟹一定要用活蟹。
要隔水蒸，不能直接放在水里。
大闸蟹6只, 姜5g, 醋20ml, 美极鲜15ml, 香油适量
1 将大闸蟹用清水洗干净。
2 蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。
3 盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。
4 姜洗净切末。
5 放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。
6 蒸好的大闸蟹蘸食即可。
清蒸大闸蟹一定要用活蟹。
要隔水蒸，不能直接放在水里。
