猪尾、板栗适量, 大葱、八角、姜适量, 盐、生抽、老抽、冰糖适量
1 猪尾巴洗净飞水砍成小段
2 把配料八角、冰糖及姜切片，大葱切丝准备好
3 锅里放油，爆香姜片、葱丝、八角
4 倒入飞水后的猪尾巴翻炒至猪尾巴表皮变黄
5 加入老抽、生抽、冰糖、少许盐继续翻炒
6 倒入栗子炒一下，加水瞒过猪尾盖上锅盖焖
7 大火烧开改中火焖半个小时，再改大火收汁
8 色香味俱全，口齿留香的栗子烧猪尾就做成了
