原料
面条适量, 羊肉片儿适量, 大葱适量, 生抽适量, 姜片儿适量, 盐适量, 白胡椒粉适量, 料酒适量
步骤
1 羊肉片儿加少许白胡椒粉、姜末、料酒、生抽、色拉油腌制一会儿：大葱切丝或者滚刀块儿。
2 热锅爆香葱丝。
3 不要把葱丝炒到变色，稍微一软就下羊肉片儿。
4 加开水大火煮开即可，加盐和生抽调整咸淡。
5 正常程序煮面即可。
6 记得要加一些汤才好吃。可以加一些香菜和熟芝麻调味而。
小技巧
天冷的时候，可以多加一点儿白胡椒粉，亦可以淋上辣椒油～～
腌肉的时候加一些色拉油可以防止一会儿炒得时候粘连。
