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简介
今天是宝宝两个月很巧这也是我第60个菜谱,宝宝爸爸很喜欢牛肉今天特地炖给他吃。
原料
牛腩350g, 番茄4, 土豆一个, 八角1个, 盐适量, 姜片适量, 香葱适量, 肉桂一个, 香草一个
步骤
1 牛肉切块
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2 锅里倒入凉水放入牛肉块煮熟
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3 煮出血沫、肉变色即可关火
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4 漏勺盛肉,冲凉水,把血沫冲掉,放一旁备用
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5 锅里放入姜片少许、葱段、肉挂一个、八角两个、以及土豆块
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6 把过凉水的牛肉放入高压锅里放入味极鲜
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7 少许冰糖根据个人口味,也可不放
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8 老抽少许
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9 少许盐
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10 加入一量杯水,莫过肉就可以,放入高压锅煮一个小时
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11 煮肉时候处理西红柿,把西红柿放入锅里加水煮一会,水开后关火
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12 西红柿顶部打花刀十字就可以剥皮啦,把皮剥掉,西红柿切块
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13 切块
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14 肉从高压锅倒入炖锅中
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15 放入西红柿块,大火煮20分钟,小火慢炖一小时
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16 临出锅放少许鸡精就可以装盘啦,装盘撒少许香菜即可开吃
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