原料
南瓜一个, 米饭一碗, 胡萝卜一个, 红灯楼辣椒半个, 火腿肠适量, 小葱适量, 十三香适量, 食盐适量
步骤
1 准备食材
2 将南瓜用刀子扣个盖。
3 用勺子把瓤子挖干净
4 再用清水洗一次。
5 上蒸锅蒸20分钟。
6 蒸南瓜的同时，切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。
7 热锅上油，倒入小葱爆出香味，倒入胡萝卜翻炒。
8 然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。
9 撒上食盐、十三香，倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。
10 再倒入米饭翻炒，小火炒2~3分钟。
11 将炒好的米饭用勺子放进蒸好的南瓜盅里。
12 在上蒸锅蒸3分钟。南瓜的香味融入饭中。
小技巧
最后米饭放入南瓜盅中，可以蒸也可以不蒸，各有各的味道。
