原料
步骤
1 南瓜蒸熟，压成泥。
2 南瓜泥趋热加入糯米粉。
3 揉成面团。
4 紫薯蒸熟压成泥。
5 取一小面团，按扁，加入紫薯泥。
6 包好，揉成小圆球。
7 蒸锅凉水上火，摆上糯米球，大火10分钟。
8 取一盘子， 铺上椰丝，趋热取出糯米球，在椰丝上滚几下，均匀裹上椰丝即可。
9 很香甜的糯米糍。
小技巧
灵的叨叨：
1.糯米面团不能太硬，要和得软些。这样的成品才够软糯。
2.紫薯泥如果太干，可以加些温水或蜂蜜调和。
3.蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝，凉了就裹不上了。
1 南瓜蒸熟，压成泥。
2 南瓜泥趋热加入糯米粉。
3 揉成面团。
4 紫薯蒸熟压成泥。
5 取一小面团，按扁，加入紫薯泥。
6 包好，揉成小圆球。
7 蒸锅凉水上火，摆上糯米球，大火10分钟。
8 取一盘子， 铺上椰丝，趋热取出糯米球，在椰丝上滚几下，均匀裹上椰丝即可。
9 很香甜的糯米糍。
灵的叨叨：
1.糯米面团不能太硬，要和得软些。这样的成品才够软糯。
2.紫薯泥如果太干，可以加些温水或蜂蜜调和。
3.蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝，凉了就裹不上了。
