紫菜一块, 鸡蛋3个, 盐, 葱花
1 鸡蛋加点盐，划散。
2 紫菜洗一下。
3 水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4 为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
5 加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
